La Tourelle, Colombotte

Profiter d'une cuisine bonne et honnête

Table d’Hôtes veut en dire autant que “A Table Chez Nous”.
Nous mangeons ensemble avec les invités à une longue table, à l’intérieur ou à l’extérieur, selon la météo.
De cette façon, vous pouvez faire mieux connaître les autres invitées et partager les expériences de la journée.
Après le dîner, vous pourrez profiter du lendemain dans le foyer sur la terrasse semi-couverte.

Le dîner à La Tourelle vous séduira sans aucun doute. Tim est un cuisinier professionnel et a été dans la cuisine pendant des années aux Pays-Bas et en Belgique. Il préfère désormais déguster des spécialités régionales de Haute-Saône comme des plats du monde entier.

Au cours des dernières années, nous avons bâti une bonne réputation avec nos repas, non seulement parmi nos invités mais aussi parmi les Français. Hors saison, nous avons également des dîners réguliers pour et avec nos connaissances françaises, leurs familles et amis.

Slow Food en Fusion

C’est le point de départ de la cuisine, avec son propre style de cuisine: pas d’histoires mais une cuisine honette.

Pots et casseroles sur la table, mangez ce que le marche donne, chaque jour une surprise. Plats et recettes de cultures du monde entier, avec un goût pour la cuisine méditerranéenne.

Tapas surprenant,
un fromage de chèvre en pâte feuilletée,
Artichauts à la Française,
une fondue au fromage d’été,
Poitrine de canard ou poisson grillé sur le barbecue,
épaule d’agneau mijotée,
Dorade àL’ Espagnol,
Poulet Portugais ‘Piri-Piri’,
Caré d’agneau Bengali aux épinards d’Orient,
délicieuses salades
et puis “Tim’s Tartes “, ils étaient un nom familier dans les pubs de Groningue !

La Tourelle-Colombotte-diner

Chaque année avant ou après la saison, nous recherchons des vins savoureux, des huiles, des tomates séchées et plus de goodies sur la table et dans le verre.
Nous partons avec le camping-car pour la ‘Tour du Vin’. Traversé la France, mais aussi l’Italie, l’Espagne et le Portugal.
En attendant, nous avons visité des dizaines de vignerons. Nous avons couché dans la court ou dans les vignes.
Nous avons goûté un peu et donc toujours revenir avec une camionette plein du vin

Estralinha, un bon vin Portugais de la Quinta de Saes de la Serra d’Estrella,
Dans les Corbières, nous avons acheté nos vins blancs, rosés et rouges.
Au Domaine du Bon Remède, au pied du Mont Ventoux, nous avons trouvé «Le secret du Vincent».
En Italie, nous avons acheté, outre des tomates séchées et des champignons, une délicieuse Barbera d’Asti et un vin blanc fantastique de Bassano del Grappa et de bons vins de Gino Pedrotti.
C’est une petite sélection de ce que nous avons rencontré en chemin, nous attendons déjà avec impatience le prochain Tour du Vin 

Wat eten we vandaag

Table d'Hôtes, prix

 

€ 28 par personne
€ 14 jusqu’à 12 ans

entrée, plat, dessert, café

jusqu’à 8 ans petit menu à € 9

Lors de la réservation, vous pouvez indiquer si vous êtes végétarien ou si avez d’autres des besoins alimentaires. 

Contact



Chambres d’Hôtes / B&B
La Tourelle
8 Rue Haute 
70240 Colombotte
France

info@colombotte.nl
+33 3 84 78 77 60
+33 6 88 29 34 05

Siret 490 597 390 00015

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